Comunidade Serra Velha Brasile

Comunidade Serra Velha Brasile

Il "Comunidade Serra Velha Brasile" è un viaggio nelle alture di Ilicínea, Sul De Minas, dove ogni chicco racconta la storia della Comunità Serra Velha. Con il suo punteggio di 85 CUP SCORE, questo caffè specialty riflette la passione dei suoi coltivatori e le condizioni uniche della regione che gli conferiscono un carattere distintivo.

Esperienza sensoriale:

Prepara le tue papille gustative per un’esplosione di sapori: le note fresche di granatina e pompelmo si sposano perfettamente con la dolcezza del zucchero di canna e le sfumature di mandorla e crema di cacao. Un caffè che sorprende con la sua morbidezza e complessità, perfetto per chi desidera una tazza che racconti una storia ad ogni sorso.

Caratteristiche del prodotto

Varietà: Mundo Novo
Cup Score: 85
Processo: Naturale, esaltando le caratteristiche fruttate del caffè
Altitudine: 1340 metri, ideale per una maturazione lenta e ricca di aromi
Provenienza: Ilicínea, Sul De Minas, Brasile

Perché lo amerai:

Se sei alla ricerca di un caffè che offra qualcosa in più, "Brasile Comunidade Serra Velha" ti conquisterà. La sua complessità aromatica e la versatilità nelle preparazioni (espresso e filtro) lo rendono una scelta perfetta per ogni momento della giornata. Che tu sia un barista esperto o un appassionato di caffè, questo caffè saprà stupirti con la sua profondità e le sue note equilibrate.

Ideale per:

Espresso, Moka, Filtro. 

Consigli per la preparazione:

In espresso si consiglia una ricetta con un acqua con 95ppm a 93° con 18gr nel porta filtro e 42gr in tazza di bevanda.

In Moka invece si consiglia un acqua a 120ppm con una ratio di 1/10 ossia ogni grammo di caffe 10ml di acqua.

In filtro si consiglia una ricetta con un acqua a 120ppm tra 90°- 93° una ratio di partenza di 6gr di caffè ogni 100ml di acqua.