Brasile Fazenda Salto

Brasile Fazenda Salto - Yellow Bourbon

Scopri il Brasile come non l’hai mai assaporato con il nostro caffè "Fazenda Salto". Proveniente dalla rinomata regione di Descalvado, a São Paulo, questo Caffè Specialty è il frutto della passione e della dedizione della Fazenda Salto, un luogo dove la tradizione si unisce all’innovazione nella coltivazione del caffè.
 

Profilo in tazza

Una tazza di "Brasile Fazenda Salto" offre un viaggio sensoriale unico. Con un punteggio di 84 CUP SCORE questo caffè presenta note vivaci di clementina e limone, perfettamente bilanciate da sfumature di nocciola e cioccolato fondente. Ogni sorso rivela una complessità che stimola il palato, rendendolo un'opzione perfetta sia per chi ama un caffè dolce e fruttato, sia per chi predilige sapori più intensi e rotondi. 

Caratteristiche del prodotto

Varietà: Yellow Bourbon
Processo: Naturale 
Altitudine: 1200 metri 
Origine: Fazenda Salto, Descalvado, São Paulo, Brasile
 

Perché scegliere "Brasile Fazenda Salto"  

Autenticità e qualità: questo caffè è coltivato con metodi naturali, rispettando l'ambiente e valorizzando le caratteristiche intrinseche del terroir brasiliano. 
Esperienza gustativa superiore: ideale per chi cerca un caffè con un profilo aromatico complesso e una dolcezza naturale.
Versatilità in tazza: perfetto per estrazioni filtro come il V60, ma si adatta perfettamente anche all'espresso per un'esperienza più concentrata. 


Ideale per
 
Estrazioni in espresso e Moka. 

Consigli per la preparazione

In espresso si consiglia una ricetta con un acqua con 95ppm a 93° con 18gr nel portafiltro e 42gr in tazza di bevanda.

In Moka invece si consiglia un acqua a 120ppm con una ratio di 1/10 ossia ogni grammo di caffe 10ml di acqua.